西瓜放冰箱能放几天?隔夜西瓜撂倒一家三口!

综合 2017-07-04 16:44:54 阅读:

 

导读

最近有报道称,一家三口因吃隔夜西瓜被撂倒。小编听到后非常震惊,难道这么多年我都吃的是“假西瓜”?所以说,隔夜西瓜还能不能吃?保鲜膜还靠谱么?

西瓜放冰箱能放几天?隔夜西瓜撂倒一家三口!

事件还原

据了解,丁女士切了一个西瓜,吃剩的一半没舍得扔,封上保鲜膜放到了冰箱里,以为第二天接着吃应该也没啥问题。可没想到,第二天一家人吃完西瓜后,全闹了肚子。尤其是她的丈夫,几乎拉虚脱了。

西瓜放冰箱能放几天?隔夜西瓜撂倒一家三口!

一个小小的西瓜,就能把全家都撂倒,这得多么可怕呀!很多人都非常爱吃西瓜,尤其到了夏天,不吃西瓜就等于没过夏天,可见它在果里的重要地位!那么,西瓜具体应该怎么保存呢?

西瓜放冰箱能放几天?

西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。

西瓜放冰箱能放几天?隔夜西瓜撂倒一家三口!

真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。

西瓜放冰箱需要保鲜膜吗?

很多人储藏西瓜的方法,就是敷上保鲜膜,但事实上,盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多。专家解释,因为保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。

西瓜放冰箱能放几天?隔夜西瓜撂倒一家三口!

使用保鲜膜保存的西瓜,比不使用保鲜膜保存的西瓜腐烂的更快,保鲜膜的透气透水功能降低,细菌繁殖速度增快,产生厌氧反应后食物就很容易变质。

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不过对于食物混杂的冰箱,如果有巨大污染源,比如没有清洗过的食材等,不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味,所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。

《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”,白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方,说吃西瓜就能达到这一方剂的作用,足见医家对它的重视程度了。

哪几类人不适合吃西瓜

高龄老人要少吃西瓜

高龄老人的脾胃功能和心肾功能逐渐衰弱,夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。

感冒初期的病人不适宜吃西瓜

不论是风寒感冒还是风热感冒,在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用,吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。

西瓜放冰箱能放几天?隔夜西瓜撂倒一家三口!

糖尿病人。

西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。

肠胃虚寒的人。

西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。

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